Tisane inuite - Boîte découverte en bois

Les cinq tisanes de Délice boréal rangées dans une boîte en bois : on retire le couvercle et on choisit son infusion selon l'humeur du moment. La boîte contient 7 sachets de chaque mélange, de quoi goûter toute la gamme.

La gamme Délice boréal est née des travaux de l'Institut culturel Avataq, organisme inuit du Nunavik créé en 1980, qui a documenté l'herboristerie traditionnelle auprès des Aînés avant d'en faire une ligne de tisanes au début des années 2000. Les plantes nordiques des mélanges, comme le thé du Labrador ou la camarine noire, sont cueillies et séchées à la main par des habitants des communautés du Nunavik, au Nord-du-Québec.

Format : boîte en bois à couvercle contenant 35 sachets de 1,5 g, soit 52,5 g. Les filtres sont faits de papier composé à plus de 99 % de fibres végétales, sans plastique ni colle.

Composition du coffret : 7 sachets de chacun des cinq mélanges, dont voici les ingrédients.

• Thé du Labrador (Mamaittuqutik) : feuilles de busserole (raisin d'ours), feuilles de menthe poivrée, feuilles de thé du Labrador (Mamaittuqutik), racine de réglisse, feuilles d'eucalyptus, graines de fenouil amer, feuilles de tussilage, racine de gingembre.
• Ronce petit-mûrier (Arpiqutik) : racine de salsepareille, graines de fenugrec, caroube, feuilles de ronce petit-mûrier, racine de chicorée rôtie, écorce de cannelle, feuilles de maté rôti.
• Genévrier (Qisiqtutauyak) : herbe d'échinacée pourpre, fleurs de trèfle rouge, baies de genévrier, genévrier (Qisiqtutauyak), racine de bardane, herbe de citronnelle, herbe de mélisse, feuilles de menthe douce.
• Camarine noire (Paurngaqutik) : fleurs d'hibiscus, herbe de citronnelle, feuilles de bouleau, feuilles de camarine noire, arômes naturels, baies de genévrier, acide citrique, écorce de cannelle, fleurs de coquelicot, fruit d'anis étoilé, racine de réglisse, clous de girofle.
• Mélange de l'Arctique (Ukiurtatuq) : mélange arctique (Ukiurtatuq), herbe d'échinacée pourpre, racine de guimauve, feuilles de menthe poivrée, fleurs de sureau, fleurs de camomille, écorce de cannelle, racine de gingembre, clous de girofle, feuilles de tussilage.

Allergènes : selon le fabricant, toutes ses tisanes sont exemptes de noix, d'arachides, de sésame, de blé, de triticale, de gluten, d'œufs, de produits laitiers, de soya, de poisson, de crustacés, de mollusques, de moutarde, de céleri, de lupin, de sulfites, de tartrazine et de glutamate monosodique.

Suggestion d'utilisation : infusez un sachet dans une tasse d'eau chaude quelques minutes, selon l'intensité désirée.

Précautions : les mélanges Thé du Labrador et Mélange de l'Arctique contiennent du thé du Labrador, que le fabricant présente comme stimulant. Le mélange Ronce petit-mûrier contient des feuilles de maté rôti, aux propriétés stimulantes semblables à celles de la caféine, selon le fabricant. Les mélanges Genévrier et Camarine noire ne contiennent aucun stimulant.

Provenance : plantes nordiques cueillies, nettoyées et séchées à la main dans les communautés du Nunavik, au Nord-du-Québec, puis mélangées à Montréal avec d'autres herbes et épices.