Terrine de magret de canard et foie gras au poivre vert

Une terrine 100 % canard qui réunit le magret et des morceaux de foie gras, relevée de poivre vert de Madagascar. Préparée en petites cuvées et cuite lentement, elle offre un goût riche et un parfum poivré subtil. Elle trouve sa place à l'apéro, au brunch ou sur une table des fêtes.

Les Canardises la préparent à leur ferme de Saint-Ferréol-les-Neiges, avec les magrets de canard de leur propre élevage.

Format : 150 g (8 x 8 x 6 cm).

Ingrédients : viande de canard, foie gras de canard, foie de canard, œufs, eau, os de canard (pour la préparation du bouillon; la recette ne contient pas d'os), sel, poivre vert, oignons, carottes, ail, poireaux, céleri, épices, fines herbes.

Allergènes : contient des œufs.

Suggestion d'utilisation : réfrigérez la terrine environ 3 heures avant de la déguster et servez-la froide. Tartinez-la sur une baguette croustillante ou légèrement grillée, un pain de campagne ou des craquelins artisanaux, avec un confit d'oignon ou une gelée de fruits.

Conservation : au réfrigérateur; se conserve de 3 à 6 jours après ouverture.

Provenance : cuisinée à la ferme, à Saint-Ferréol-les-Neiges, dans la Capitale-Nationale.