Rillettes pur canard à la bière

Des rillettes pur canard, faites de confit de canard effiloché à la main et cuisinées avec la Buteuse, une bière de la microbrasserie du Trou du Diable. Elles se tartinent sur une baguette et trouvent facilement leur place sur un plateau de fromages.

Les Canardises les préparent à Saint-Ferréol-les-Neiges, dans la conserverie artisanale de leur ferme, où les canards sont élevés en plein air.

Format : 150 g.

Ingrédients : viande de canard confite, fond de canard maison, graisse fine de canard, bière, sel et poivre.

Allergènes : peut contenir du gluten.

Suggestion d'utilisation : réfrigérez les rillettes trois heures avant de les déguster, puis servez-les froides ou tempérées. Ouvrez les deux couvercles et poussez délicatement vers la partie la plus large. Tartinez-les sur une baguette, avec un confit d'oignon, des figues fraîches ou des noix. Une bière de microbrasserie les accompagne bien.

Conservation : au réfrigérateur; se conservent de 3 à 6 jours après ouverture.

Provenance : préparées à la ferme, à Saint-Ferréol-les-Neiges, dans la Capitale-Nationale.