Miel classique d’été

Un miel floral récolté à la fin juillet, issu surtout du trèfle blanc, des crucifères et du framboisier, avec du tilleul, du mélilot blanc et une multitude de fleurs sauvages des Hautes-Laurentides. On y perçoit par moments une fraîcheur mentholée.

Miels d'Anicet, miellerie de Ferme-Neuve, l'extrait à froid, le filtre et le liquéfie à basse température pour en conserver les arômes et les propriétés. Il n'est jamais pasteurisé.

Format : pot en verre de 340 g.

Ingrédients : miel.

Suggestion d'utilisation : savourez-le à la cuillère, sur des rôties ou pour sucrer vos tisanes et vos plats.

Conservation : dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur (moins de 25 °C); à consommer de préférence dans les deux ans suivant la récolte. Comme tout miel non pasteurisé, il peut cristalliser, ce qui est normal. Pour le liquéfier, déposez le pot dans une casserole d'eau à faible ébullition et brassez.

Provenance : récolté dans les Hautes-Laurentides par Miels d'Anicet, à Ferme-Neuve.