Un assaisonnement fumé au profil sucré-salé, qui réunit les classiques de la maison, le sel et le poivre fumés, avec de la fleur d'ail biologique et du sucre d'érable. Il convient particulièrement au poisson et relève aussi les viandes et les légumes.
Il est préparé en Estrie par Les As du Fumoir, une entreprise fondée en 2017 à Bury, près de Sherbrooke.
Suggestion d'utilisation : saupoudrez généreusement le poisson, les viandes ou les légumes avant ou pendant la cuisson. Vous pouvez aussi l'ajouter en fin de cuisson, dans les soupes, les salades ou les purées.
Conservation : dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité.
