Un assaisonnement boisé et fumé qui réunit champignons, poivre et sel fumés, ail, oignon, thym et romarin. Très polyvalent, il donne une généreuse touche de fumée aux viandes comme aux légumes.
Les As du Fumoir le fument au Québec avec du bois d'érable. L'entreprise a été fondée en 2017 à Bury, près de Sherbrooke, et elle est maintenant établie à Weedon, en Estrie.
