Une huile au goût grillé qui rappelle l'arachide, la noisette et le sésame grillé. Parfumée et délicate, elle donne de la profondeur aux sautés, aux bols poké, au riz, aux potages et aux légumes. Elle a remporté le premier prix SIRHA Innovation 2023, à Lyon.
Signé Caméline cultive la caméline et produit son huile sur sa ferme de Saint-Édouard, en Montérégie, du semis à la bouteille, ainsi qu'en collaboration avec d'autres fermes. Pressée à froid, sans OGM et sans gluten, l'huile contient 35 % d'oméga-3.
Format : 100 ml ou 250 ml.
Ingrédients : huile de caméline torréfiée.
Allergènes : peut contenir des traces de moutarde.
Suggestion d'utilisation : en finition sur les sautés, les bols poké, le riz, les potages et les légumes, ou dans les marinades, les vinaigrettes et les salades. Elle supporte aussi la cuisson à haute température, jusqu'à 246 °C (475 °F).
Conservation : à température ambiante, à l'abri de la lumière; inutile de la réfrigérer après ouverture.
Provenance : cultivée, pressée et embouteillée au Québec, sur la ferme familiale de Saint-Édouard, en Montérégie, ainsi qu'en collaboration avec d'autres fermes.
