Gelée de pomme et érable

Une gelée faite du jus des pommes du verger de Labonté de la Pomme et de sirop d'érable pur. Elle est préparée avec la variété de pomme du moment, de la McIntosh à la Cortland : son goût change au fil de la saison, et chaque pot est un peu différent.

Contrairement à la gelée de pommes traditionnelle, elle est sucrée uniquement au sirop d'érable pur. Labonté de la Pomme, domaine agrotouristique établi à Oka, dans les Laurentides, la prépare de façon artisanale, et elle trouve facilement sa place sur la table du brunch.

Format : pot de 106 ml.

Ingrédients : jus de pommes 100 % pur et naturel, fait avec les pommes du verger, sirop d'érable pur du Québec, carraghénane, jus de citron concentré, vitamine C.

Allergènes : contient des sulfites.

Suggestion d'utilisation : servez-la sur vos rôties et vos crêpes au brunch, ou avec vos fromages. Labonté de la Pomme suggère aussi de l'utiliser dans des côtes levées à l'érable et dans une verrine aux pommes et à l'érable.

Conservation : réfrigérez après ouverture.

Provenance : pommes du verger de Labonté de la Pomme, à Oka, dans les Laurentides.