Beurre de pomme

Une tartinade onctueuse faite de pommes entières cueillies au verger. Malgré son nom, ce beurre ne contient aucun produit laitier : c'est sa texture fondante qui lui vaut l'appellation.

Labonté de la Pomme le prépare de façon artisanale avec les pommes de son verger d'Oka, dans les Laurentides. Il est fait avec la variété du moment, de la McIntosh à la Cortland : son goût change donc au fil de la saison.

Format : pot de 100 ml.

Ingrédients : pommes entières cueillies au verger, sucre, pectine de fruits naturelle, jus de citron concentré.

Suggestion d'utilisation : tartinez-le sur vos rôties, vos crêpes et vos brioches, ou ajoutez-le à vos desserts. Selon le fabricant, il peut aussi remplacer les œufs dans vos recettes.

Conservation : réfrigérez après ouverture. Produit frais, sans agent de conservation, à consommer dans les 10 jours.

Provenance : pommes du verger de Labonté de la Pomme, à Oka, dans les Laurentides.